Hakushu

Hakushu Distillery

Die 1973 gegründete Hakushu Distillerie mit 6 Wash Stills und 6 Spirit Stills gehört zur Firma Suntory und ist eine der höchst gelegensten Distillerien Japans. Sie liegt inmitten der Wälder des Kaikomagatake-Berges im Süden der japanischen Alpen. Der Name bedeutet "weiße Sandbänke" und ist auf die Ufer des Bergflusses zurückzuführen. Dessen stark mineralisches Bergwasser und das feucht-warme Klima zeichnen die Single Malts dieser Distillerie aus.