Talisker Whisky 44 y.o. Forests of the Deep

Region : Inseln / Skye
nur eine Flasche
49,1 % alc./vol.
0,7l
nicht kühlgefiltert
Fassart : Eichenfässer, Finish in "Marine Charred" Eichenfässern
Nase : Insgesamt weich, mit einem leichten pfeffrigen Prickeln im Auftakt. Tiefgründig, intensiv und komplex. Die Kopfnote erinnert an Holz, umhüllt von duftendem Rauch und reichhaltigen maritimen Anklängen an Schiffe und das Meer sowie verführerischen Noten von Seetang, Salzkristallen und warmem Sand vermischt mit süßen Noten von reichhaltigem Toffee. Unter diesen liegen faszinierende, tiefgründige Schichten weiterer Aromen: Anklänge von Segeltuch, jodhaltige Seeluft und ein fernes Strandfeuer, dessen Rauchnote durch einen Spritzer Wasser noch intensiviert wird
Geschmack : Eine großartige, wunderbar geschmeidige Textur und ein köstlicher Umami-Geschmack, bei dem Wellen von rauchig-süßer Intensität und die volle Kraft des Meeres am Gaumen zusammentreffen. Das Ergebnis ist pikant und leicht trocken, während eine köstlich pfeffrige Wärme nach vorn drängt, um diese weichen, vollen Aromen aus den Tiefen des Meeres zu umschließen. Ein Tropfen Wasser weicht das Geschmackserlebnis auf und erzeugt einen süßeren Geschmack mit nur einer kleinen Prise Salz. Die Schärfe hält jedoch an, nun allerdings in Form von Szechuanpfeffer
Finish : Sehr lang, mit einer süßen Chili-Pfeffer-Wärme, die den Gaumen erfüllt. Duftender Rauch und Süße verbleiben im Abgang
Flaschenzahl : 1997


Die Talisker Xpedition Oak Serie ist der Inbegriff von Whiskys, die von den Elementen der Natur geformt wurden. Diese einzigartige Reihe versammelt seltene Single-Malt-Scotch-Whiskys, die von der wilden Natur geprägt und in Fässern gereift sind, deren Holz von einer wahrhaft abenteuerlichen Reise erzählen kann. So entstehen absolut einzigartige Whiskys, welche die wilden Elemente dieses rauen Landes, in dem die Talisker Destillerie seit fast 200 Jahren steht, zelebrieren. Der zweite Whisky dieser Reihe ist der Talisker 44 Jahre Forests of the Deep, der über vier Jahrzehnte lang gereift ist und sein Finish in geflammten Fässern erhalten hat. Das Feuer für diesen Flamm-Prozess stammte von altem Eichen-Treibholz und nachhaltig geerntetem Seetang –  die perfekte Inkarnation von Taliskers Leitgedanken „Made by the Sea“.