Kilchoman

Kilchoman Distillery
 

Als eine der kleinsten Destillerien in Schottland und die erste neugegründete Destille auf der Isle of Islay seit 124 Jahren, konnte sich Kilchoman seit 2005 neben den bekannten Islay-Whiskys etablieren. Geführt wird sie noch immer von ihrem Gründer Anthony Wills, dessen drei Söhne ebenfalls zum Team gehören. Damit ist Kilchoman die einzige private Islay-Destillerie und eine der letzten Farm-Destillerien ganz Schottlands. Die Vision von Wills war es, Whisky wie vor 150 Jahren herzustellen - und so wie bei Kilchoman die Gerste vor Ort angebaut, gemälzt, destilliert, gelagert und abgefüllt.