Region : Irland
40% alc./vol.
0,7l
kühlfiltriert
mit Farbstoff
Fassart : Oloroso-Sherryfässer
Nase : Noten von dunkler Frucht, Nuss und Honig auf der anderen Seite. Dazu ein wenig Eichenwürze
Geschmack : Weich und fruchtig, mit dezent würzigen Holznoten, Sherrytönen und dunkler Schokolade
Finish : Mittellang, mit ebenfalls ein wenig Nuss und roter Frucht, die Eichenwürze dominiert aber
The Sexton reift unter Leitung von Master Distiller Alex Thomas, einer der wenigen weiblichen Whiskey Distiller, bewusst vier Jahre in alten Oloroso Sherry-Fässern aus Jerez de la Fontana in Spanien. Dadurch erhält dieser recht junge Single Malt eine perfekte Balance zwischen süßen Sherry-Aromen und Noten von Eichenholz.
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