Land : Fiji
48,4 % alc./vol.
0,7l
ohne Farbstoff
Fassart : Ex-Bourbonfässer, Cognac-Fässer, Japanisches Umeshu Fass
Fassnr. : 09
Nase : Äußerst reichhaltig - Fruchtnoten, bei denen Pflaume dominiert, verbinden sich mit der Süße von Karamell und Holzwürze
Geschmack : Dunkle reife Pflaume, dazu Zitrus, Banane, Kokosnuss und Vanille
Finish : Langanhaltend und harmonisch, mit Kakao und Aprikose auf der einen, gerösteten Nüssen und getoastetem Holz auf der anderen Seite
Distillery : Rum Co. of Fiji
Zuckerdosage : 0g/1l
20 y.o.
Dieser Rum erfuhr eine 17-jährige Lagerung auf Fiji in Bourbon-Fässern. Dann kam er nach Frankreich zu Pierre Ferrand, wo der Kellermeister den Rum in kleine, gebrauchte FERRAND-Fässer aus französischer Eiche (350 L) legte. Diese lagerten in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac noch weitere 2 Jahre. Schlussendlich bekam der Rum ein einjähriges Finish im Umeshu Fass. Das ist ein aus Japan stammender Likör aus der Ume, einer aprikosenähnlichen Steinfrucht.
Produktart : Rum
Hersteller : Rum Co. of Fiji
Inverkehrbringer : Ferrand Deutschland GmbH, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn
Ursprungsland : Fiji
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