Land : Jamaica
51 % alc./vol.
0,7l
ohne Farbstoff
Fassart : Ex-Bourbonfässer, Cognac-Fässer, Finish im "Ironroot Republic Harbinger 115" Bourbon Cask
Nase : Intensiv, mit Vanille, Karamell und Eichenholznoten - dann fruchtiger werden mit Apfel, Himbeere, Limone und Zimt
Geschmack : Ebenfalls sehr reichhaltig, jedoch frisch und fruchtig. Zitronen- und Grapefruitnoten, Stachelbeere und Sauerampfer sowie Eichenwürze und schwarzer Pfeffer
Finish : Lang und trocken, mit Fruchtnoten und Tanninen
Distillery : Clarendon Distillery
15 y.o.
Zuerst erfuhr dieser Rum eine 11-jährige Lagerung auf Jamaica in Bourbon-Fässern (200 L). Dann legte der Kellermeister von Pierre Ferrand den Rum in kleine, gebrauchte FERRAND-Fässer aus französischer Eiche (350 L). welche in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac in Frankreich noch weitere 3 Jahre reiften. Schlussendlich bekam der Rum ein Finish im "Ironroot Harbinger 115" - Cask, einem hochprozentigem Bourbon aus Texas, der 2020 den Titel "World's Best Bourbon" Award erhalten hat.
Produktart : Rum
Hersteller : Clarendon Distillery
Inverkehrbringer : Ferrand Deutschland GmbH, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn
Ursprungsland : Jamaika
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