Land : Panama
42 % alc./vol.
0,7l
ohne Farbstoff
Fassart : Bourbon-, Cognac-Fässer
Nase : Sehr präsente florale Noten, dazu viel Frucht, vor allem rote Beeren und Pflaumen. Dazu kommt ein Hauch Vanille und Zimt
Geschmack : Anfangs reife tropische Früchte, dann kommen Rosinen, Butterscotch und Holztöne hinzu
Finish : Mittelkräftig, mittellang und angenehm ausbalanciert
Zuerst erfuhr dieser Rum eine 9-jährige Lagerung in Bourbon-Fässern (200 L) in seinem Ursprungsland Panama. Dann legte der Kellermeister den Rum in kleine, gebrauchte FERRAND-Fässer aus französischer Eiche (350 L). Diese lagerten in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/ Cognac noch weitere 2 Jahre.
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