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Feines Duftbild mit Marzipan-Nougat-Mix, weiche Süße und pikante Würze in reizvollen Wechselspielen; cremig-weich am Gaumen, angenehm nussige Würze, zartherbe Begleitung.
Die Elsbeere gehört zu den kernfrüchtigen Rosengewächsen und gedeiht auf warmen, sonnigen Hängen in Mittel- und Südeuropa. Der Elsbeerbaum kann bis zu 300 Jahre alt werden, jedoch trägt dieser erst nach 30 bis 40 Jahren das erste Mal Früchte. Die aufwendige Herstellung beginnt bei der Ernte per Hand, wobei die Beeren mit Stängeln gepflückt werden, um danach noch einige Tage nachzureifen. Für einen Liter Elsbeerbrand werden ca. 35 kg Elsbeeren benötigt.
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